Olivier Marette om restaurangens betydelse i folks liv

Vad är egentligen ett restaurangbesök? I veckans avsnitt av Studio Göteborg & Co berättar Olivier Marette – ordförande för det globala nätverket Délice – hur stor del mat, dryck och restauranger faktiskt är i mångas sociala liv. Olivier berättar även hur restauratörer nu tvingas ställa om under krisen. Det räcker inte längre att vara duktig i köket, du behöver också bli skicklig på att kommunicera digitalt med dina gäster. Vi får också höra att Göteborg har en fantastisk och levande matkultur.

Studio Göteborg & Co bjuder på korta samtal om aktuella händelser inom besöksnäringen i Göteborg. Här samtalar Andrea Jovell, marknad- och kommunikationschef, med inbjudna gäster.

Göteborg & Co är en del av Göteborgs stad. Vårt uppdrag är att få fler att upptäcka och välja Göteborg. I bred samverkan leder och driver vi utvecklingen av Göteborg som en hållbar destination.

Fler avsnitt hittar du här.