Ny restaurang med Stefan Karlsson och Götaplatsgruppen, utbyggda möteslokaler som nu rymmer 700 personer, nya utställningslokaler, renoverade hotellrum och ny bar. Vi besöker Elite Park Avenue och deras största satsning sedan 2005.

– De viktigaste förändringarna är tre delar kan man säga. En är samarbetet med Götaplatsgruppen och Stefan Karlsson med den nya restaurangen, de står också för all mat vi serverar. Den andra är den nya frukostdelen, nu har vi lokaler som funkar under alla fyra säsonger. Sen har vi den nya utställningsytan också. Vi har byggt ut med 1 000 kvadratmeter och hotellet har blivit väldigt komplett, säger Thomas Heden, sälj- och marknadschef på Elite Park Avenue, som visar runt oss.

Arbetet med utbyggnaden och renoveringen började på allvar i april 2017. Nu, bara några månader senare, är det mesta klart. I restaurangen, som fått helt nytt utseende, träffar vi den prisbelönade och välkända göteborgskocken Stefan Karlsson. Just nu är det inga gäster här, men Stefan Karlsson har ändå fullt upp, restaurangen har precis öppnat för både lunch och middag efter en smygstart under Bokmässan.

– Vi vill att restaurangen ska vara en naturlig mötesplats för både inresta och göteborgare, den ska tilltala alla. När det kommer till maten kan man säga att det är ett nordiskt brasseri. Gästerna ska känna igen sig lite i smaken och vi försöker mixa svenskt med internationellt, säger Stefan Karlsson.

Än så länge har responsen varit positiv både när det kommer till maten och lokalerna. Det uppfattas som positivt att det inte är någon vägg mellan hotellets reception och restaurangen. Och maten har också gillats av gästerna. För Stefan Karlsson och Götaplatsgruppen som har flera restauranger i Göteborg var det mycket adressen som gjorde dem intresserade av att öppna ännu en restaurang i stan.

– Adressen är väldigt intressant för mig personligen. Den har alltid varit en mötesplats och mycket kulturbärande. Det är roligt att få vara med att förnya här och vi hoppas såklart att våra visioner ska passa in här, säger Stefan Karlsson.

Förutom en ny restaurang har Elite Park Avenue också byggt ut sina lokaler mot Lorensbergsparken, en utbyggnad som innebär större möjligheter för hotellet. Nu kan man bland annat ta emot större sällskap för sittande middagar. Banketten rymmer numer 700 personer, jämfört med de 450 som man tidigare fick plats med, vilket öppnar upp för fler kongresser och konferenser än vad man tidigare kunnat ta emot. Det finns också större ytor för utställningar och mingel.

Trots att nästan hela hotellet har renoverats är det fortfarande en mix av gammalt och nytt. Vi står och ser ut genom fönsterväggarna i den nybyggda delen som vetter mot Lorensbergsparken. Går vidare till den klassiska Taubesalen som har kvar sina målningar som Taube själv målat, där har bara golvet bytts ut. Flera andra detaljer från andra årtionden har också bevarats. Thomas Heden menar också att Elite Park Avenue är viktig för många göteborgare och att det är viktigt att ha med sig.

– Det här är på något sätt göteborgarnas hotell och har alltid varit. Det vill vi fånga upp ännu mer än tidigare, säger Thomas Heden.

Elite Park Avenue har gått igenom den största förändringen sedan Elite tog över verksamheten 2005, men om det blir någon invigning när allt är klart vill Thomas Heden inte lova än.

– Vi hade ingen invigning 2005, så visst hade det varit roligt. Men jag lovar inget, säger Thomas Heden.

Den nya delen av hotellet planeras bli en naturlig del av Lorensbergsparken som man hoppas får mer liv nu. Till nästa sommar planerar man bland annat att öppna en ny uteservering där.